Aprenda a fazer limão caramelizado para deixar suas sobremesas no clima da Copa

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A receita da confeiteira Bruna Rebelo também pode ser usada como recheio para o bolo do Brasil 


Quer inovar na hora de decorar suas sobremesas e deixá-las no clima da Copa? A confeiteira Bruna Rebelo, que faz o maior sucesso nas redes sociais, tem uma receita muito fácil de fazer e que vai deixar tudo muito lindo e saboroso. O doce também pode ser usado como recheio para o bolo do Brasil. Também fica ótimo com sorvete.

Você vai precisar de:

● 90g de açúcar 

● 150g de água 

● 2 limões sicilianos 

Modo de preparo:

● Corte dois limões sicilianos em rodelas finas;

● Cozinhe o limão só na água e em fogo baixo e vá trocando a água a cada 10 minutos, porque precisa deixar a parte branca do limão bem transparente, para não amargar. Lembrando que o fogo precisa estar baixo, já que cozinhar em fogo alto vai tirar todo o suco do limão, e isso não pode acontecer;

● Depois do limão cozido, tire as sementes para fazer a parte cristalizada;

● Quando o açúcar derreter, coloque as rodelas de limão sem as sementes e deixe por uns 5 minutos, até a calda engrossar. 

● Por fim, tire as rodelas da panela, deixe esfriar e depois pique do tamanho que desejar para usar!


SUGESTÕES DE PAUTA: reportagem@gruposulnews.com.br

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