Sucesso nas redes sociais, o pistache se consolidou como aposta estratégica para marcas que querem ampliar seu público e aumentar o faturamento
Se há um sabor que ganhou protagonismo nos últimos anos, é o pistache. Antes restrito à confeitaria premium, o ingrediente conquistou espaço no mercado, impulsionado pelo apelo sofisticado e pelo sucesso nas redes sociais. O resultado? Recordes de vendas e um impacto direto no consumo.
A tendência é global. Segundo dados da plataforma Tastewise, o volume de buscas e menções ao pistache cresceu mais de 30% no último ano. No Brasil, o fenômeno já se reflete no mercado: a Go Coffee lançou um frappe de chocolate com pistache como edição limitada para a Páscoa e, em apenas uma semana, alcançou 50% da meta de vendas prevista para toda a campanha.
“O pistache tem um apelo sensorial muito forte e um público fiel. Nosso frappe foi pensado para equilibrar o dulçor do pistache com o amargor do chocolate, criando uma experiência sofisticada e surpreendente. A aceitação foi tão grande que ele já se tornou nosso produto de edição limitada mais vendido”, explica Elói Ferreira, sócio fundador da Go Coffee.
O hype vai além da gastronomia. O tom verde pistache virou destaque nas passarelas internacionais, aparecendo em coleções de marcas como Bottega Veneta e Valentino. No setor de beleza, a cor e o aroma também invadiram perfumes, esmaltes e produtos para a pele.
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