​​​​“Fibras alimentares: benefícios além da saúde intestinal” é tema de palestra gravada da UNIP

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A atividade faz parte do projeto UNIP ON, que propicia aos internautas acessar, a qualquer momento pelas redes sociais da universidade, um acervo de palestras gravadas sobre variados temas


“Coma mais fibras”. Certamente, já ouvimos esse conselho. Mas será que seguimos essa recomendação? A maioria de nós, na verdade, desconhece a importância das fibras no organismo: elas são compostos que têm efeitos metabólicos e fisiológicos importantíssimos.

Segundo dados publicados na revista científica The Lancet, em 2019, maior consumo de alimentos ricos em fibras foi associado a uma queda de 16% a 24% na incidência de doenças coronarianas, derrames, diabetes tipo 2 e câncer colorretal. 

Para falar sobre o assunto, a UNIP convidou a Profª Jenifer Bom –  que é supervisora no Ambulatório de Atendimento Nutricional em Doenças Inflamatórias Intestinais na Clínica-Escola da UNIP Santos – para a palestra “Fibras alimentares: benefícios além da saúde intestinal”. 

“As fibras são mesmo versáteis e muito estudadas em diversas doenças, desde as intestinais até cânceres. Recomendadas da alimentação infantil à terceira idade, são compostos que ultrapassam a ação laxativa. Frutas, legumes e verduras, assim como alimentos integrais, possuem diversos tipos de fibras e contribuem para uma alimentação equilibrada, saudável e natural”, explica a especialista.

Quer saber mais sobre as fibras? Veja só o que será apresentado no vídeo:

  • O que são fibras alimentares? Elas fazem parte de qual grupo de alimentos?
  • Qual a recomendação diária de ingestão de fibras alimentares? Onde elas são encontradas?
  • Qual o papel das fibras na prevenção de doenças intestinais? Como elas podem auxiliar na prevenção de outras doenças?
  • O excesso de fibras pode ser prejudicial? 
  • Como manter uma alimentação diária rica em fibras?

A atividade faz parte do projeto UNIP ON, que propicia aos internautas acessar a qualquer momento um acervo de palestras gravadas sobre variados temas. A gravação já está disponível nas redes oficiais pelo Youtube, Linkedin, Instagram e Facebook. Acesse:


SUGESTÕES DE PAUTA: [email protected]

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