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Mamão formosa estimula a boa digestão e é fonte natural das vitaminas A e C

Disponível o ano todo e com preço acessível, a fruta é ideal para o café da manhã

Dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) apontam que o Brasil é o segundo maior produtor mundial de mamão, ficando atrás somente da Índia. Não por acaso a fruta está entre as mais consumidas pelos brasileiros e pode ser encontrada o ano todo a preços acessíveis. Conhecido por estimular a boa digestão, o mamão formosa é fonte natural também de componentes nutricionais importantes para o sistema imunológico. Por ser de fácil preparo, consumido in natura ou como ingrediente de vitaminas e smoothies, pode incrementar o café da manhã.

Outro destaque do mamão formosa é a concentração de vitaminas. “Por ser do grupo dos vegetais amarelo-alaranjados, possui grande quantidade de carotenóides, que são precursores da vitamina A e têm propriedades antioxidantes, ajudando a proteger a visão, a pele e reforçar o sistema imunológico”, enumera Renata. “É rico igualmente em vitamina C, que é antioxidante e auxilia na produção de colágeno e absorção de mineiras, como cálcio e ferro”, acrescenta a nutricionista.

Como escolher

A casca deve estar íntegra, sem sinais de fungos ou vazamentos. Por ser uma fruta muito delicada, ao toque leve já é possível identificar se a casca está frágil, indicando que o mamão formosa está muito maduro e deverá ser consumido rapidamente.

Como conservar

O ideal é armazenar o mamão formosa sempre em geladeira, principalmente depois de fatiado.

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